Flavonol

În lumea de astăzi, Flavonol este un subiect care a căpătat o relevanță fără precedent. Încă de la înființare, a stârnit un mare interes și a făcut obiectul unor multiple studii și cercetări în diverse domenii. Odată cu trecerea timpului, Flavonol a evoluat și s-a adaptat la schimbările din societate, devenind un subiect de actualitate care continuă să genereze dezbateri și controverse. În acest articol, vom explora diferitele aspecte ale Flavonol, analizând impactul său astăzi și reflectând asupra importanței sale în lumea contemporană.

Nu confundați cu Flavanol.
Structura moleculară a unui flavonol și numărarea atomilor din nucleu

Flavonolii alcătuiesc o clasă de flavonoide a căror structură chimică se bazează pe structura 3-hidroxiflavonei (IUPAC: 3-hidroxi-2-fenilcromen-4-onă). Se regăsesc într-o mare varietate de fructe și legume. În populațiile vestice, aportul alimentar zilnic de flavanoli este de 20–50 mg/zi. Cantitatea depinde de tipul de dietă.[1]

Fenomenul de fluorescență duală este indus de tautomeria flavonolilor și a glicozidelor lor și este unul dintre factorii care contribuie la protecția UV la plante și la culoarea florilor.[2]

Flavonoli comuni

Exemple de flavonoli
Denumire Denumire IUPAC 5 6 7 8 2' 3' 4' 5' 6'
3-hidroxiflavonă 3-hidroxi-2-fenilcromen-4-onă H H H H H H H H H
Azaleatină 2-(3,4-dihidroxifenil)-3,7-dihidroxi-5-metoxicromen-4-onă OCH3 H OH H H H OH OH H
Fisetină 3,3',4',7-tetrahidroxi-2-fenilcromen-4-onă H H OH H H OH OH H H
Galangină 3,5,7-trihidroxi-2-fenilcromen-4-onă OH H OH H H H H H H
Gossipetină 2-(3,4-dihidroxifenil)-3,5,7,8-tetrahidroxicromen-4-onă OH H OH OH H OH OH H H
Kaempferidă 3,5,7-trihidroxi-2-(4-metoxifenil)cromen-4-onă OH H OH H H H OCH3 H H
Kaempferol 3,4',5,7-tetrahidroxi-2-fenilcromen-4-onă OH H OH H H H OH H H
Izoramnetină 3,5,7-trihidroxi-2-(4-hidroxi-3-metoxifenil)cromen-4-onă OH H OH H H OCH3 OH H H
Morină 2-(2,4-dihidroxifenil)-3,5,7-trihidroxicromen-4-onă OH H OH H OH H OH H H
Miricetină 3,3',4',5',5,7-hexahidroxi-2-fenilcromen-4-onă OH H OH H H OH OH OH H
Natsudaidaină 2-(3,4-dimetoxifenil)-3-hidroxi-5,6,7,8-tetrametoxicromen-4-onă OCH3 OCH3 OCH3 OCH3 H H OCH3 OCH3 H
Pacipodol 5-hidroxi-2-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-3,7-dimetoxicromen-4-onă OH H OCH3 H H OCH3 OH H H
Quercetină 3,3',4',5,7-pentahidroxi-2-fenilcromen-4-onă OH H OH H H OH OH H H
Ramnazină 3,5-dihidroxi-2-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-7-metoxicromen-4-onă OH H OCH3 H H OCH3 OH H H
Ramnetină 2-(3,4-dihidroxifenil)-3,5-dihidroxi-7-metoxicromen-4-onă OH H OCH3 H H OH OH H H

Note

  1. ^ Cermak R, Wolffram S (octombrie 2006). „The potential of flavonoids to influence drug metabolism and pharmacokinetics by local gastrointestinal mechanisms”. Curr. Drug Metab. 7 (7): 729–44. doi:10.2174/138920006778520570. PMID 17073577. Arhivat din original la . 
  2. ^ Smith, Gerald J.; Markham, Kenneth R. (). „Tautomerism of flavonol glucosides: relevance to plant UV protection and flower colour”. Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry. 118 (2): 99–105. doi:10.1016/s1010-6030(98)00354-2. 

Vezi și