Cetoză

În acest articol, vom explora lumea fascinantă a lui Cetoză, un subiect care a captat atenția oamenilor de toate vârstele și mediile. De la impactul său asupra societății și până la relevanța sa astăzi, Cetoză a generat nenumărate dezbateri și discuții în diferite domenii. În acest sens, vom aprofunda originile sale, evoluția ei de-a lungul timpului și influența sa în diverse domenii, oferind o perspectivă largă și îmbogățitoare celor care doresc să înțeleagă în continuare acest subiect. Alăturați-vă nouă în această călătorie interesantă și descoperiți tot ce are de oferit Cetoză.

O cetoză este o monozaharidă care conține doar o singură grupă de cetonă în moleculă. ^[1][2] Având trei atomi de carbon, dihidroxiacetona este cea mai simplă cetoză și singura care nu prezintă activitate optică.

Referințe

1. ^ Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (ed. 1st). Wiley-VCH. ISBN 3-527-31528-4. 
2. ^ Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (ed. 1st). Springer. ISBN 0-387-94951-8.